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Valdespino Sherry DO Pedro Ximenez El Candado
Art.-Nr.: 45247

Valdespino Sherry DO Pedro Ximenez El Candado

Charakter

100 Prozent Rebsorte »PX« – unersetzlich in der Süßweinproduktion. In der Nase konzentrierte, würzige Aromen getrockneter Früchte und Orangenschale, ansprechende Süße am Gaumen.

Farbnuance

schokoladenbraun

Geschmack

süß

Serviervorschlag

als Dessert, zu Schokolade und Torten

Ausbau

Ausbau im Holzfass (Solera System)

Herkunftsland, Anbaugebiet

Spanien, Jerez-Xérès-Sherry

Rebsorte(n)

Pedro Ximenez

Alkohol | Restzucker | Säure *

17 % vol | 400 g/l | 3 g/l

Trinktemperatur

12-12 °C

Auszeichnungen

90 Punkte Robert Parker (2013) Guia Penin 2021: 92 Punkte

Bottled by JESA Jerez de la Frontera - España

* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.

Enthält Sulfite

Valdespino

Im Jahr 1999 erwarb die Familie Estévez eine der ältesten Sherry-Soleras der Welt: die Bodegas Valdespino. Dazu gehört ein Weinberg von rund 56 ha im Herzen von Pago Macharnudo, einem der wichtigsten Weinanbaugebiete mit einzigartigen klimatischen Bedingungen und den typischen weißen Kalkböden, den »albariza«-Erden.

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