Los Siete Misterios Mezcal Ensamble Espadin Especial
Charakter
In Anlehnung an die Wurzeln und Traditionen verwenden die Maestros Mezcaleros für den Ensable Especial vier verschiedene Agavensorten. Dadurch schmeckt er wunderbar komplex, erdig und rauchig. Fruchtige Noten von Apfel, Melone, Guave und Birne, gekochter Agave und Piloncillo werden von Anklängen von Tabak begleitet.
Farbnuance
kristallklar
Serviervorschlag
Pur oder in Cocktails
Herstellung
Copper Pot
Herkunftsland, Anbaugebiet
Mexiko
Rohstoff(e)
100% Agave
Alkohol *
45 %
Trinktemperatur
18-20 °C
Importiert von: Mack & Schühle AG, D-73277 Owen/Teck, Germany
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Los Siete Misterios
Mit dem Ziel, einen Mezcal herzustellen, der die Bräuche und Kultur Mexikos widerspiegelt und gleichzeitig lokale, kleine Produzenten unterstützt, gründeten die Brüder Julio und Eduardo Mestre 2010 Los Siete Misterios. Gemeinsam mit erfahrenen Maestros Mezcaleros entwickelten sie einen modernen Mezcal, der mit traditionellen Techniken hergestellt wird. Dabei werden Agaven von verschiedenen Plantagen in Oaxaca nach althergebrachten Methoden geerntet, in unterirdischen Öfen gekocht, gemahlen und schonend destilliert.
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