Michter's US1 Original Sour Mash
Charakter
Durch die einzigartige Zusammensetzung der Maische, ist Michter's Original Sour Mash weder Bourbon noch Rye Whiskey. Sour Mash beschreibt das Produktionsverfahren, bei welchem der Gährungsprozess durch die Zugabe einer bereits destillierten Maische gestartet wird. Am Gaumen bildet er die perfekte Symbiose von Zugänglichkeit und Komplexität: süßlich, würzig mit leichter Schärfe, getragen von einer Aromenfülle an Honig, Vanille, kandierten Kirschen und etwas Rauch.
Farbnuance
goldbraun
Serviervorschlag
Pur oder in Cocktails
Herstellung
5-8 Jahre in neuen ausgebrannten amerikanischen Weißeichenfässern, limitierte Small Batch Abfüllung
Herkunftsland, Anbaugebiet
USA, Kentucky
Rohstoff(e)
Roggen, Mais und gemälztes Getreide
Alkohol *
43 %
Trinktemperatur
18-20 °C
Importiert von: Mack & Schühle AG, 73266 Owen / Teck, Germany
Mack & Schühle AG D-73277 Owen/T.
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Michter's
Die Geschichte des Hauses Michter’s reicht zurück bis zur ersten Destillerie der USA, die 1753 von John Shenk, einem mennonitischen Farmer aus der Schweiz, gegründet wurde. Michter’s Master-Distiller ist Willie Pratt, ein altgedienter Experte der Brown-Forman Corporation mit über 40 Jahren Erfahrung in der Whiskey-Industrie. Unterstützt wird Willie von Pam Heilmann, der Destillateurin und Vizepräsidentin für die Produktion von Michter’s. Zusammen bilden Willie und Pam die Kernkompetenz eines der anerkanntesten Whiskey-Produktionsteams in Kentucky. Die Michter’s Distillery LLC (kurz »Michter’s« genannt) hat ihren Unternehmenssitz in Louisville, Kentucky, USA, mitten in der Heimat der US-amerikanischen Whiskey-Industrie. Michter’s stellt mehrfach ausgezeichnete Whiskey-Sorten in limitierter Menge her. Bekannt ist Michter’s vor allem für seinen Small Batch Bourbon, den Single Barrel Bourbon, den Single Barrel Rye und den Unblended American Whiskey in sehr kleinen Produktionsserien. Das Unternehmen Michter‘s ist zu 100 Prozent in Familienbesitz.
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