Reisetbauer Williamsbrand 0,35l
Charakter
Die Williamsbirne – Königin unter den Birnen – wächst auf tausenden Bäumen in den eigenen BIO-zerti zierten 14.000 Obsthecken und wird ausschließlich von Hand gepfückt. Der Vorgang des Erntens wird 3x durchgeführt. 50% der Früchte werden im grün-gelben Zustand, 35% im gelben Zustand und 15% im sehr gelben Stadium geerntet. Die Birnen werden nach der Ernte in einem kühlen Raum etwa zwei Tage gelagert, um sie noch etwas nachreifen zu lassen. Die Früchte werden anschließend eingemaischt und bei 16 - 17° Celsius 7 Tage lang vergoren. Durch die anschließende, schonende Destillation erhalten wir den einzigartigen Williamsbrand. Dieser wird dann noch 2 Jahre lang in Edelstahltanks gelagert. Für einen Liter des Edelbrandes werden ca. 12,2 kg frische Williamsbirnen benötigt.
Farbnuance
Klar
Serviervorschlag
Digestif
Herkunftsland, Anbaugebiet
Österreich
Alkohol *
41,5 %
Trinktemperatur
15-18 °C
Reisch GmbH Zeppelinstr. 71-73 D-81669 München
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Reisetbauer Brände
Die edlen Brände von Hans Reisetbauer und Sohn Hansi zählen längst zur internationalen Elite. Verschiedenste Auszeichnungen unterstreichen bis heute den Erfolg seines Unternehmens. So kürte ihn auch der renommierte Falstaff-Verlag bereits mehrmals zum Brenner des Jahres und seinen Betrieb zur besten Brennerei Österreichs.
Zur Marke
