Valdespino Sherry DO Amontillado Tio Diego
Charakter
Zartes, dunkles Ockergelb. Trockene Früchte: Aprikose und Nüsse und eine elegante Nuance von Toffee Karamell. Sehr trocken am Gaumen mit einem ausladenden Körper und einer ausgewogenen Säure.
Farbnuance
bernsteinfarben
Geschmack
Trocken
Serviervorschlag
Kalb, Thunfisch
Ausbau
Die oxidative Weiterentwicklund des Fino Inocente.
Herkunftsland, Anbaugebiet
Spanien, Jerez-Xérès-Sherry
Rebsorte(n)
Palomino Fino
Alkohol | Restzucker | Säure *
18 % vol | 1 g/l | 4 g/l
Trinktemperatur
14-15 °C
Auszeichnungen
92 Punkte Robert Parker International Wine Challenge, Gold Guia Penin 2021: 90 Punkte
Bottled by JESA Jerez de la Frontera - España
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
Valdespino
Im Jahr 1999 erwarb die Familie Estévez eine der ältesten Sherry-Soleras der Welt: die Bodegas Valdespino. Dazu gehört ein Weinberg von rund 56 ha im Herzen von Pago Macharnudo, einem der wichtigsten Weinanbaugebiete mit einzigartigen klimatischen Bedingungen und den typischen weißen Kalkböden, den »albariza«-Erden.
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